PhpStormはアプリで簡単に日本語化することができます。
以下のサイトにアクセス。
https://mergedoc.osdn.jp/#pleiades.html%23PLUGIN
ダウンロード&解凍すると以下のようなフォルダ構成になっているのでsetpu.appをダブルクリック。
設定画面が現れるので、選択を押してApplicationフォルダ内のPhpStomを選択する。
一瞬で日本語化完了しました。PhpStomが起動していた場合は再起動すると日本語化されています。
Mac版 PhpStormを日本語化する手順
